Eldorado avanza con el desarrollo de huertas escolares para fomentar soberanía alimentaria
En diálogo con Multimedios Génesis, Daniel Dos Santos, referente del área, destacó el impacto que está teniendo la iniciativa en la comunidad educativa
El municipio de Eldorado, a través del área de Producción, impulsa un ambicioso proyecto de huertas escolares que ya alcanzó a 24 instituciones primarias y se propone llegar a las 27 escuelas de la ciudad antes de fin de semana.
En diálogo con Multimedios Génesis, Daniel Dos Santos, referente del área, destacó el impacto que está teniendo la iniciativa en la comunidad educativa:
“No sólo los docentes, sino especialmente los niños se engancharon. Muchos tuvieron por primera vez contacto con una huerta. Queremos que las nuevas generaciones adquieran conocimientos básicos que los impulsen a ser futuros productores de alimentos”.
La propuesta no se limita a la siembra: también busca transformar la percepción de la agricultura al integrar tecnologías modernas como riego tecnificado e hidroponía. El objetivo es mostrar que producir alimentos puede ser una actividad eficiente, sostenible y menos sacrificada que en generaciones anteriores.
Como parte del plan, en octubre se realizará una feria escolar en la plaza central para exhibir los productos de las huertas.
Dos Santos subrayó que este proyecto apunta a un fin mayor: la soberanía alimentaria local. “Gastamos mucho trayendo verduras de otras provincias, cuando aquí podemos producirlas. La meta es consolidar un sistema que permita abastecer todo el año a los comercios de Eldorado con producción local”, afirmó.
El municipio también construye un Centro de Transferencia Tecnológica en hidroponía en el Parque Industrial, que será un espacio de capacitación para estudiantes y productores.
Con este camino, Eldorado se perfila como un referente provincial en educación agroecológica y producción sustentable.
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Red de Medios Misiones | Multimedios Génesis Eldorado
