Eldorado explora el potencial productivo del café con un proyecto para diversificar cultivos
El ensayo se realizará con cuatro variedades de café arábica, incluyendo híbridos internacionales y una genética local adaptada al clima misionero.
En una nueva apuesta por diversificar los cultivos y fortalecer la producción local, Misiones inicia un ensayo de café con cuatro variedades arábicas. Se da en trabajo conjunto entre Biofábrica Misiones, el Ministerio del Agro y la Producción y la Escuela Agrotécnica de Eldorado. El objetivo principal es evaluar el rendimiento, la calidad y la adaptación de las plantas en un sistema agroforestal. Si los resultados son positivos, esta alternativa productiva pueda transferirse a las chacras de la región.
La iniciativa busca determinar si el café puede convertirse en un cultivo viable para zonas específicas de la provincia. Especialmente aquellas con condiciones de microclima aptas para este tipo de producción.
“Estamos iniciando un ensayo de distintas variedades de café, con un enfoque exploratorio. Vamos a evaluar adaptación, rendimiento y calidad de cuatro genéticas en condiciones agroforestales en Misiones”, explicó la Ing. Luciana Imbrogno, subsecretaria de Producción Vegetal.
De las cuatro genéticas que se probarán, tres fueron producidas por Biofábrica. Dos de ellas son híbridos internacionales reconocidos, comúnmente cultivados en regiones con mayores altitudes. La cuarta variedad proviene de una colección local de materiales genéticos misioneros, ya adaptados al clima subtropical, pero que aún deben validarse en términos de productividad y calidad del grano.
“Dos de estas variedades son híbridos conocidos a nivel mundial, pero queremos ver cómo se comportan en nuestra provincia, donde las condiciones son distintas, especialmente en cuanto a altitud y temperatura”, detalló Imbrogno.
Implementarán un sistema agroforestal para proteger los cultivos
El ensayo se llevará a cabo bajo un sistema agroforestal, es decir, con cobertura de árboles nativos, lo que permite proteger el cultivo del exceso de calor y de las heladas. Este tipo de sistema también favorece la biodiversidad, el cuidado del suelo y la sostenibilidad del cultivo a largo plazo.
“La idea es usar árboles para generar sombra y amortiguar las temperaturas extremas. Si los resultados son positivos, podríamos avanzar con más introducciones y ofrecer una alternativa real a las chacras multiproductivas”, señaló la ingeniera.
Implementarán un sistema agroforestal para proteger los cultivos.
Desde Biofábrica destacaron que este ensayo no está pensado para aplicar en toda la provincia, sino que dependerá de las condiciones microclimáticas y del manejo que cada productor esté en condiciones de implementar. El objetivo, remarcaron, es generar información concreta para luego transferir el conocimiento a quienes deseen sumar esta alternativa en sus chacras.
“Como ocurre con el banano, que se adapta a ciertos microclimas, el café también será viable solo en determinadas zonas. Por eso necesitamos este tipo de pruebas”, indicó Imbrogno. “Lo positivo es que estamos generando datos y conocimiento aplicable al territorio, que después puede llegar a la chacra”.
Este avance representa un nuevo paso en la estrategia de Misiones de diversificar la producción agrícola, aumentar el valor agregado local y aprovechar las condiciones ambientales únicas de la provincia. Si los resultados del ensayo son positivos, se evaluará la posibilidad de escalar la producción de plantines de la variedad que mejor se adapte, para distribuirla entre los productores interesados.
