Presentaron el proyecto de la “Ruta de Sabor con Historia por Misiones”
La experiencia contempla instancias de degustación y espacios interpretativos que permiten comprender la trazabilidad, el proceso de transformación y el arraigo cultural de cada producto.
El itinerario integra establecimientos y producciones destacadas del sur provincial, entre ellos:
Turismo rural: Estancia Santa Inés.
Acuicultura: cría de pacú (Rosamonte), dorado y surubí (Cultivo Dorado).
Historia y patrimonio: Museo Histórico Juan Szychowski.
Ganadería regional: Cordero Serrano Misionero de Cabaña La Armonía.
La experiencia contempla instancias de degustación y espacios interpretativos que permiten comprender la trazabilidad, el proceso de transformación y el arraigo cultural de cada producto, integrando sabores, conocimiento y territorio en un mismo recorrido.
La propuesta busca consolidarse como un eje dinamizador de la economía local, capitalizando las fortalezas de cada emprendimiento y promoviendo un modelo donde industria, cultura y turismo trabajen de manera complementaria para generar más oportunidades, mayor visibilidad y desarrollo sostenible en el sur misionero. (El Territorio)
