La Plaza Sarmiento será escenario de la celebración del IPA Day en Eldorado
Este jueves 6 de agosto se celebra el IPA Day, una fecha dedicada a uno de los estilos de cerveza más populares y representativos de la revolución de la cerveza artesanal: la India Pale Ale (IPA).
Su historia se remonta al siglo XVIII, durante el Imperio Británico, cuando los marineros debían transportar cerveza desde Gran Bretaña hasta las tropas y colonos instalados en la India. El viaje, que duraba cerca de seis meses y atravesaba zonas de altas temperaturas, hacía que la cerveza tradicional llegara en mal estado.
La solución fue aumentar el contenido de alcohol y agregar una mayor cantidad de lúpulo, un conservante y bactericida natural. Gracias a esta combinación, la cerveza resistía el largo trayecto y conservaba sus características. Así nació la IPA, reconocida por su intenso amargor, sus aromas cítricos y su marcado carácter.
Con el paso del tiempo, este estilo conquistó a los amantes de la cerveza y se transformó en uno de los símbolos de la cerveza artesanal a nivel mundial.
El IPA Day nació en 2011 por iniciativa de la influencer cervecera Ashley Routson, conocida como "The Beer Wench", junto a Ryan Ross. La propuesta surgió como un movimiento en redes sociales para reunir a fanáticos, cerveceros y bares de todo el mundo, sin estar vinculada a ninguna marca en particular.
La celebración se realiza tradicionalmente el primer jueves de agosto, mientras que el primer viernes de agosto se conmemora el Día Internacional de la Cerveza. Por eso, el fin de semana cervecero suele extender los festejos en bares y cervecerías.
En Eldorado, la invitación es para este viernes 7 de agosto, desde las 18:00, en la Plaza Sarmiento, donde los amantes de la cerveza podrán sumarse a la celebración y disfrutar de una jornada especial dedicada a este emblemático estilo.
